柏丹生活診所的部落格

（優活健康網記者張瓊之／採訪報導）近期，國外對於辣椒的研究，一同指向辣椒能延長壽命、防癌、減肥，完全顛覆一般大眾認知中的攝取過多辣，會對腸胃造成負擔的說法，對此醫師表示，辣椒含有許多豐富的功效，倘若攝取適量的辣椒，且在腸胃可容忍的範圍內，的確能對身體帶來許多好處。

（優活健康網記陳承璋／綜合報導）暑假一到，不僅孩子要多加注意近視問題，就連大人也要當心肥油纏身！台北就有一名陳姓婦人，近期餐因獅子會、扶輪社等服務性社團活動不斷，不論是幹部交接、全國年會或者是義工服務，通常活動後都脫離不了餐敘聯誼，導致她的體重短短兩個月從70公斤暴增至77公斤，嚇得她趕緊至減重門診就醫。

婦人體重超標　罹代謝症候群

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）節食、只吃肉、針灸、各種運動、減肥藥等等，為了對抗脂肪大軍，努力甩肉，減重一族幾乎無所不用其極，所有繁複的偏方法寶紛然使出，但你知道，當我們匆匆囫圇吞棗，吸取各種減重經驗時，總有些路邊小花含蓄綻放，卻被急於甩肉的我們輕易忽略嗎？經《優活》採訪整理，發現減重大功臣：「水」，榮登最易遭忽視的減重法寶之冠。

每日喝2000～3000c.c的水，除了補充一日身體所須的水分之外，更能幫助身體排除多餘的毒素與增加代謝能力，而肥胖族群，減重首要，就是要增加代謝能力，以及把日常生活累積的毒素排出，才能夠瘦的健康。

文／方銀漢

造成肥胖的原因很多，大多數都是可以透過飲食及運動控制讓體重下降，不過有一類族群比較特別，這些人白天吃的很少，甚至可以不吃，但是到了晚上，食慾卻是異常旺盛，雖然一天吃下肚的總熱量並不高，但是體重卻是逐漸上升，又很難再下降，這種疾病就叫做「夜食症」。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）

全民努力甩油的時刻，你用對方法減重了嗎？相信許多剛開始制定減重計畫的民眾，實行前幾天，都會異常勤奮，且死守計畫表，但隨著時間流動，減重意志便開始被以下詞彙給消磨殆盡：「工作好累，不想跑步」、「跑步好累，還會全身痠痛」還有「仰臥起坐、伏地挺身，好麻煩」，但你知道，其實減重不需要那麼「激烈」嗎？台灣肥胖醫學會方銀漢醫師就指出，減重反而不推薦慢跑或激烈運動，最推薦則是「快走」。

（優活健康網記者談雍雍／採訪報導）

網路流傳一份所謂的「三日瘦身減肥餐」，宣稱只要照著吃就可瘦下來。因此，《優活健康網》特地把食譜拿去詢問醫師，發現這減重菜單竟然暗藏危機，照著吃久了，恐怕會營養不良、體力不足，容易頭暈甚至還可能暈倒送醫！

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）

為了方便熱量控制，且告知消費者食品熱量的多寡，目前除了大型廠商的食品都會標示熱量之外，就連夜市也都加入「熱量標示戰局」，為的就是讓民眾能夠吃一份安心，但廠商所標示的熱量都準確嗎？對此，營養師蘇慈閔表示，不管大廠或小廠商的熱量標示，多少都會有些誤差，但其實產品上所標示的熱量，並不一定會被身體完全吸收，要視「食物種類」來決定，身體真正吸收的熱量多寡。

（優活健康網記者陳承璋／綜合報導）

年假大吃大喝，相信民眾多多少少都有胖個幾公斤，但若要把這些脂肪甩掉，可要把握黃金前三月，因為新增的脂肪，若久拖不甩，將成為頑固脂肪，到時恐怕更難甩！台灣肥胖醫學會方銀漢醫師就指出，民眾年後甩油，應把握飲食3多3少原則，每周最好運動五次，並且維持三十分鐘，才能夠趁年節脂肪進化成難纏的頑固性脂肪前，好好的把肉甩掉。

（優活健康網記者陳承璋／採訪報導）

再過沒多久，總是令人歡喜的農曆年節就要到來，民眾除了準備年夜菜、伴手禮、紅包、春聯之外，但你準備好「發胖」了嗎？根據國民健康署的統計指出，民眾在過完年之後，平均會胖個2～3公斤，對此，台灣肥胖醫學會方銀漢醫師也坦言，農曆年節只要維持體重不發胖就已經很厲害了，所以農曆年節民眾並不是要注重「怎麼減重」，反而是「怎麼不發胖」才是最重要的課題。

(優活健康網記者陳承璋／綜合報導）冬天減重難上加難，加上三五好友時常約出門，不是大啖火鍋料理，就是羊肉爐、薑母鴨通通入肚，但這樣的吃法，很容易在冬天一過之後，就胖上好幾公斤，因此，民眾除了盡量避免冬天過度飲食之外，也要配合日常運動的好習慣，才能不讓肥油纏身，而營養師蘇慈閔也提出冬天「吃了不會變胖」食物，讓志向冬天努力甩油的民眾，不至於那麼辛苦！大家都知道減重的真理就是少吃多動，但是今年的冬天異常地寒冷，而天氣越冷食欲也相對難以控制，所以少吃有時候是很折騰人的一件事情，因此，針對這個狀況，減重開業診所營養師蘇慈閔，提供以下6種食物，能讓民眾好好吃，也能不怕胖：

1）全穀類食物，增加飽足感

減肥門診常可以看到情侶或者是夫妻檔一起來減肥，但是女性朋友常會抱怨老公（或男友）還是會邀約一同吃大餐或是吃消夜，但自己辛苦一個星期的成果就在一頓大餐之後不見了！其實男性與女性的身體結構與想法本來就有明顯的差異，以致減肥成效大有不同。

須量身打造飲食計畫和運動處方

文/方銀漢

許多人都有過類似的經驗，就是早上起床時身體感覺較為輕盈，但是一到了下午或是晚上的時候，慢慢地感到小腿脹脹的、沒有彈性，穿起鞋子也變得比較緊，甚至於當用手輕壓小腿前方的皮膚時，發現按壓下去肌肉沒有彈性地向下凹陷，過了一會兒才緩慢地彈起來，如果在這個時候量體重，也會發現體重無緣無故的上升了，這個情形就是水腫！嚴格來說這並不是肥胖，因為當脂肪增加才叫做肥胖，因為水分滯留會造成體重增加也可以叫做虛胖，意思就是假性肥胖！

隨著資訊的發達，民眾對於肥胖以及相關體重控制的知識越來越豐富，減重門診中，偶爾有病患拿著疑似甲狀腺功能低下的檢查報告，緊張地問是不是因為甲狀腺出了問題，所以體重爆肥、不受控制，不過根據統計的機率來看，大多數患者並不是真的甲狀腺發生問題，反而是所謂的亞臨床甲狀腺機能低下症。